ليتشي أو الليتشي الفاكهة (Linchi باللغة التايلاندية) تايلاند

الحلو العصير معطر ليتشي أو Litchis حاليا في وفرة في جميع أنحاء تايلاند وأرخص في أفضل حالاتها!

lychee2

ويشار أيضا إلى تايلاند باعتزاز كما المطبخ في العالم نظرا لمجموعة واسعة لها من الفواكه والخضروات. ليتشي لذيذ والعصير أو "الليتشي" يبشر لك وصول فصل الصيف. إلى جانب الحلو ومغذية، والتوت يكون لها تأثير على الجسم البشري التبريد. نباتيا، هذه الفاكهة الغريبة ينتمي إلى عائلة من Sapindaceae ويدعى علميا باسم الليتشي تشينينسيس.

الليتشي أو-يتشي في تايلاند

Litchis، وليس فقط في فصل الربيع عندما يكون الرش ضخمة من الزهور تزين الشجرة ولكن أيضا هو مشهد مذهل لمحبي الطبيعة عند شجرة التوت مليء لافتة للنظر.

ليتشي فاتنة في تايلاند

في الهيكل، والفاكهة هي النوي؛ البيضاوي، أو مستديرة تقريبا، يقيس حوالي 3-5 سم و 3 سم في القطر وتزن حوالي 10 غراما على شكل قلب. في المظهر، وثمرة لديها تشابه وثيق مع اللونجان والرامبوتان الفواكه.

الفاكهة يتشي في تايلاند

وتغطي سطحه الخارجي مع قشرة مصنوع من الجلد الخام أو قشر يضم اللون الوردي. قشر يمكن أن تكون قابلة للإزالة بسهولة في الثمار الناضجة. في الداخل، اللب يتكون من الجزء الصالح للأكل أو أريل هذا هو الأبيض، وشفافة، والحلو، والعصير.

العذبة يتشي-Lychy-الليتشي في تايلاند

ثمرة حلوة لديه، ونكهة عطرة ولذيذة لتذوق. اللب لديه واحدة، لامع البني مثل الجوز والبذور، 2 سم، و1-1.5 سم وقطرها. البذور، وكما هو الحال في sapodilla ، ليست سامة ولكن لا ينبغي أن تؤكل. هي يتشي الطازجة متاحة بسهولة في الأسواق من يونيو إلى أكتوبر، حوالي 120-140 يوما بعد المزهرة.

ليتشي أو الليتشي تايلاند

فصل كل من الفاكهة الغداء وغسلها في الماء البارد. لقشر؛ قرصة بلطف في نهاية الجذعية وقشر بعيدا معطف الخارجي ببطء كما في الصورة الأولى. وعلاوة على ذلك، وذلك باستخدام سكين التقشير الصغيرة، وجعل شق على جلدها الخارجي صعبة طوليا على طول الطريق إلى الحافة. والحرص على عدم الضغط على الفاكهة وإلا فإنك بخ العصير! المقبل؛ قشر بعناية بعيدا الجلد الخارجي صعبة جنبا إلى جنب مع غشاء رقيق الداخلية لفضح جميلة، محكم هلام اللحم أبيض شفاف. بمجرد إزالة غلافها الخارجي، ووضع التوت كله في الفم كما تفعل في بذور العنب . لا تعض. للاستمتاع، وتمتص بلطف عصير الحلو إلهيا من قبل المتداول بين لسانك والحنك وبصق البذور.

الفوائد الصحية ليتشي

  • الفاكهة يحتوي على 66 سعرة حرارية يتشي لكل 100 غرام، مماثلة لتلك التي في الجدول العنب. انه ليس لديها الدهون المشبعة أو الكوليسترول، ولكن يؤلف من كميات جيدة من الألياف الغذائية والفيتامينات، ومضادات الأكسدة.
  • وتشير الدراسات البحثية التي oligonol، وانخفاض الوزن الجزيئي البوليفينول، وجدت بكثرة في الفاكهة يتشي. ويعتقد Oligonol أن يكون المضادة للأكسدة والمضادة للأنفلونزا الإجراءات الفيروس. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يساعد على تحسين تدفق الدم في الأعضاء، وخفض الوزن، وحماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية الضارة. (تاكويا ساكوراي (جامعة Kyorin، اليابان)، Biosci. بيوتشنول. الكيميائية الحيوية، 72 (2)، 463-476، 2008).
  • الليتشي، مثل الحمضيات، هو مصدر ممتاز للفيتامين C؛ توفر 100 غ من الفواكه الطازجة 71.5 ملغ أو 119٪ من القيمة اليومية الموصى بها. تشير الدراسات إلى أن استهلاك الفواكه الغنية بفيتامين C يساعد الجسم البشري يطور مقاومة ضد العوامل المعدية وكنس الضارة، والجذور الحرة الموالية للالتهابات.
  • أبعد من ذلك، بل هو مصدر جيد جدا من فيتامين ب المركب مثل الثيامين، النياسين، وبالفولات. هذه الفيتامينات ضرورية لأنها تعمل من خلال القيام بدور العوامل المشترك لمساعدة الجسم على استقلاب الكربوهيدرات، والبروتين، والدهون.
  • يحتوي الليتشي أيضا كمية جيدة جدا من المعادن مثل البوتاسيوم والنحاس. البوتاسيوم هو عنصر هام من سيطرة خلية وسوائل الجسم مساعدة معدل ضربات القلب وضغط الدم؛ وبالتالي، فإنه يوفر حماية ضد السكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية. مطلوب النحاس في إنتاج خلايا الدم الحمراء.

اختيار وتخزين

تتوفر الفواكه الطازجة ليتشي في الأسواق من يونيو إلى أكتوبر. الفاكهة ويجب أن يسمح لتنضج بشكل كامل على الشجرة نفسها منذ عملية النضوج يتوقف قريبا بعد حصادها. على مدى النضج يجعلها تتحول البني الغامق في المظهر وتفقد بريقها ونكهة. في حين الحصاد، قص قبالة يقضوا الفاكهة بأكملها، وحفظ مجرد قطعة قصيرة من جذع تعلق على الفاكهة.

في المخزن، واختيار الفواكه الطازجة التي تتميز، من دون انقطاع أو العفن. Litchis لها صلاحية جيدة جدا. يمكن الاحتفاظ الفواكه الطازجة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى خمسة أيام ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى خمسة أسابيع في الثلاجة. كما يمكن تجميد أو المجففة والمعلبة لأغراض التصدير.

lychees_unripe

مجاملة المحتوى: http://www.nutrition-and-you.com/Lychee.html

رفعت في: مدونة الكلمات:

قد ترغب في مشاهدتها:

وفاتنة أحلى الجامبو فائقة العصير 'الامبراطور' يتشي تايلاند وفاتنة أحلى الجامبو فائقة العصير 'الامبراطور' يتشي تايلاند
انقاذ ما يصل الى 60٪ للChaophraya ديلوكس (عرض النهر): 45 مترا مربعا في فندق سنتر بوينت سيلوم بانكوك انقاذ ما يصل الى 60٪ للChaophraya ديلوكس (عرض النهر): 45 مترا مربعا في فندق سنتر بوينت سيلوم بانكوك
تخطط لاستكشاف التسوق والحياة الحضرية في بانكوك مع عائلتك؟ تخطط لاستكشاف التسوق والحياة الحضرية في بانكوك مع عائلتك؟
ثمرة هذا الموسم - دعا مانغوستين أيضا 'مانغ-khud' في تايلاند ثمرة هذا الموسم - دعا مانغوستين أيضا 'مانغ-khud' في تايلاند

ترك الرد

تقديم تعليق

© 2014 سنتر بوينت فندق انجسوان . جميع الحقوق محفوظة.

الفسفور الابيض