ليتشي أو الليتشي الفاكهة (Linchi باللغة التايلاندية) تايلاند

حلوة معطر العصير ليتشي أو Litchis حاليا وفرة في جميع أنحاء تايلاند وأرخص في أفضل حالاتها!

lychee2

كما يشار إلى تايلاند باعتزاز باعتبارها المطبخ في العالم نظرا لتشكيلة واسعة من الفواكه والخضروات. ليتشي لذيذ والعصير أو "الليتشي" يبشر لك وصول الصيف. إلى جانب الحلو ومغذية، التوت لها تأثير على تبريد الجسم البشري. نباتيا، هذه الفاكهة الغريبة ينتمي إلى عائلة صابونية ويدعى علميا باسم الليتشي تشينينسيس.

الليتشي-أو-ليتشي في تايلاند

Litchis، وليس فقط في فصل الربيع عندما يكون الرش ضخمة من الزهور تزين الشجرة ولكن أيضا هو مشهد مذهل لمحبي الطبيعة عند شجرة مليئة التوت لافتة للنظر.

ليتشي فاتنة في تايلاند

في الهيكل، و هي ثمرة النوي. البيضاوي، والتدابير أو جولة تقريبا، على شكل قلب حوالي 3-5 سم طويلة و 3 سم في القطر وتزن حوالي 10 جرام. في المظهر، وثمرة لديه التشابه وثيقة مع اللونجان والرامبوتان الفواكه.

فاكهة الليتشي في تايلاند

وتغطي سطحه الخارجي مع قشرة مصنوع من الجلد الخام أو قشر يظهر اللون الوردي. قشر يمكن أن يكون قابل للإزالة بسهولة في الثمار الناضجة. في الداخل، اللب يتكون من الجزء الصالح للأكل أو أريل هذا هو الأبيض، وشفافة، والحلو، والعصير.

العذبة يتشي-Lychy-الليتشي في تايلاند

ثمرة لديه الحلو، نكهة وعبق لذيذ لتذوق. اللب لديه واحد، لامع البني مثل الجوز والبذور، 2 سم طويلة، و 1-1.5 سم وقطرها. البذور، وكما هو الحال في سبوتة مألوفة ، ليست سامة ولكن لا ينبغي أن تؤكل. ليتشي الطازجة متوفرة في الأسواق من يونيو إلى أكتوبر، وبعد حوالي 120-140 يوما المزهرة.

الليتشي الليتشي أو تايلاند

فصل كل ثمرة من الغداء وغسلها في الماء البارد. لقشر. قرصة بلطف في نهاية الجذعية وقشر بعيدا معطف الخارجي ببطء كما في الصورة الأولى. وعلاوة على ذلك، وذلك باستخدام سكين صغير التقشير، إجراء شق خلال الجلد صعبة الخارجي طوليا على طول الطريق إلى الحافة. والحرص على عدم الضغط على الفاكهة وإلا فإنك بخ عصير! القادم؛ قشر بعناية بعيدا الجلد الخارجي صعبة مع غشاء رقيق الداخلي لفضح جميلة، بمادة الهلام لحم أبيض شفاف. بمجرد إزالة غلافها الخارجي، ووضع التوت كله في الفم كما تفعل في بذور العنب . لا تعض. للاستمتاع، تمتص بلطف عصير الحلو إلهيا من قبل المتداول بين اللسان والحنك وبصق البذور.

الفوائد الصحية ليتشي

  • فاكهة الليتشي يحتوي على 66 سعرة حرارية لكل 100 غرام، مماثلة لتلك التي في الجدول العنب. انه ليس لديها الدهون المشبعة أو الكولسترول، ولكن يؤلف كميات جيدة من الألياف الغذائية والفيتامينات والمواد المضادة للاكسدة.
  • وتشير الدراسات البحثية أن oligonol، منخفضة الوزن الجزيئي مادة البوليفينول، ويوجد بكثرة في الفواكه يتشي. ويعتقد Oligonol أن يكون المضادة للأكسدة ومضاد للفيروس الإجراءات الأنفلونزا. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يساعد على تحسين تدفق الدم في الأعضاء، وخفض الوزن، وحماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية الضارة. (تاكويا ساكوراي (جامعة Kyorin، اليابان)، Biosci. Biotechnol. الكيميائية الحيوية.، 72 (2)، 463-476، 2008).
  • الليتشي، مثل الحمضيات، هو مصدر ممتاز للفيتامين C. توفر 100 غ من الفواكه الطازجة 71.5 ملغ أو 119٪ من القيمة اليومية الموصى بها. وتشير الدراسات إلى أن استهلاك الفواكه الغنية بفيتامين C يساعد الجسم البشري يطور مقاومة ضد العوامل المعدية وكنس الضارة، والجذور الحرة الموالية للالتهابات.
  • وعلاوة على ذلك، بل هو مصدر جيد جدا من فيتامين ب المركب مثل الثيامين، النياسين، والفولات. هذه الفيتامينات ضرورية لأنها تعمل من خلال العمل كما شارك في العوامل التي تساعد الجسم على استقلاب الكربوهيدرات والبروتين، والدهون.
  • الليتشي يحتوي أيضا على كمية جيدة جدا من المعادن مثل البوتاسيوم والنحاس. البوتاسيوم هو عنصر هام من عناصر الخلية وسوائل الجسم تساعد على التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم. وبالتالي، فإنه يوفر حماية ضد السكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية. مطلوب النحاس في إنتاج خلايا الدم الحمراء.

الاختيار والتخزين

تتوفر في الأسواق ومن يوليو إلى أكتوبر يتشي الفواكه الطازجة. الفاكهة يجب أن يسمح لتنضج تماما على الشجرة نفسها منذ عملية النضج توقف مباشرة بعد حصادها. على مدى النضج يجعلها تتحول داكنة اللون البني في المظهر وتفقد بريقها ونكهة. في حين الحصاد، قص قبالة الغداء فاكهة بأكمله، وحفظ مجرد قطعة قصيرة من جذع تعلق على الفاكهة.

في المتجر، واختيار الفواكه الطازجة التي تتميز، دون انقطاع أو العفن. Litchis لديها الصلاحية جيدة جدا. يمكن الاحتفاظ الفواكه الطازجة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى خمسة أيام ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى خمسة أسابيع في الثلاجة. كما يمكن المجمدة أو المجففة والمعلبة لأغراض التصدير.

lychees_unripe

مجاملة المحتوى: http://www.nutrition-and-you.com/Lychee.html

يكون إجتماعي، حصة!
رفعت في: المدونة العلامات:

قد ترغب في مشاهدتها:

احتفال مهرجان كراثونغ لوي في سنتر بوينت فندق شدلم احتفال مهرجان كراثونغ لوي في سنتر بوينت فندق شدلم
فرصتك للمشاركة SMILE "التايم معرض جيد" في سنتر بوينت لو ثونغ فرصتك للمشاركة SMILE "التايم معرض جيد" في سنتر بوينت لو ثونغ
احتفال مهرجان كراثونغ لوي الأدنى سنتر بوينت فندق سيلوم بانكوك احتفال مهرجان كراثونغ لوي الأدنى سنتر بوينت فندق سيلوم بانكوك
سنتر بوينت سيلوم بانكوك فندق "توفير فطور مجاني و41٪ من سنتر بوينت سيلوم بانكوك فندق "توفير فطور مجاني و41٪ من

ترك الرد

تقديم تعليق
CAPTCHA Image
تحديث الصورة
*

© 2014 مركز بوينت فندق انجسوان . جميع الحقوق محفوظة.

الفسفور الابيض

٪ د المدونين مثل هذا:

onlinemedia

يكون إجتماعي، حصة!