ليتشي أو الليتشي الفاكهة (Linchi باللغة التايلاندية) تايلاند

الحلو معطر العصير ليتشي أو الليتشي حاليا في وفرة في جميع أنحاء تايلاند وأرخص في أفضل حالاتها!

lychee2

كما يشار إلى تايلاند باعتزاز كما المطبخ في العالم نظرا لتشكيلة واسعة من الفواكه والخضروات. ليتشي لذيذ والعصير أو "الليتشي" يبشر لك صول الصيف. إلى جانب الحلو ومغذية، التوت لها تأثير التبريد على الجسم البشري. نباتيا، هذه الفاكهة الغريبة ينتمي إلى عائلة Sapindaceae ويدعى علميا باسم الليتشي تشينينسيس.

الليتشي أو-ليتشي في تايلاند

الليتشي، وليس فقط في فصل الربيع عندما يكون الرش ضخمة من الزهور تزين الشجرة ولكن أيضا هو مشهد مذهل لمحبي الطبيعة عندما شجرة مليئة التوت لافتة للنظر.

يتشي فاتنة في تايلاند

في الهيكل، وهي ثمرة النوي. البيضاوي، تدابير أو مستديرة تقريبا، على شكل قلب حوالي 3-5 سم طويلة و3 سم في القطر وتزن حوالي 10 جرام. في المظهر، والفاكهة لديها تشابه وثيقة مع اللونجان والرامبوتان الفواكه.

فاكهة الليتشي في تايلاند

وتغطي سطحه الخارجي مع الخام قشرة مصنوع من الجلد أو قشر يتميز اللون الوردي. قشر يمكن أن تكون قابلة للنقل بسهولة في الثمار الناضجة. في الداخل، اللب يتكون من الجزء الصالح للأكل أو أريل هذا هو أبيض، شفافة، والحلو، والعصير.

العذبة يتشي-Lychy-الليتشي في تايلاند

ثمرة ديه الحلو، ونكهة وعبق لذيذ لتذوق. اللب لديه واحد، لامعة البني مثل الجوز والبذور، 2 سم، و1-1.5 سم وقطرها. البذور، وكما هو الحال في سبوتة مألوفة، ليست سامة ولكن لا ينبغي أن تؤكل. هي يتشي الطازجة متوفرة في الأسواق من يونيو إلى أكتوبر، بعد حوالي 120-140 يوما المزهرة.

ليتشي أو الليتشي تايلاند

فصل كل ثمرة من الغداء وغسلها في الماء البارد. لقشر. قرصة بلطف في نهاية الجذعية وقشر بعيدا معطف الخارجي ببطء كما في الصورة الأولى. وعلاوة على ذلك، وذلك باستخدام سكين صغير التقشير، وجعل شق على الجلد صعبة الخارجي طوليا على طول الطريق إلى الحافة. الحرص على عدم الضغط على الفاكهة وإلا فإنك بخ عصير! التالى؛ قشر بعناية بعيدا الجلد الخارجي صعبة مع غشاء رقيق الداخلي لفضح جميل، محكم هلام لحم أبيض شفاف. بمجرد إزالة غلافها الخارجي، ووضع التوت كله في الفم كما تفعل في بذور العنب. لا يعض. للاستمتاع، تمتص بلطف عصير الحلو إلهيا من قبل المتداول بين لسانك والحنك وبصق البذور.

الفوائد الصحية ليتشي

  • فاكهة الليتشي يحتوي على 66 سعرة حرارية لكل 100 غرام، مماثلة لتلك التي في الجدول العنب. انه ليس لديها الدهون المشبعة أو الكوليسترول، ولكن يؤلف من كميات جيدة من الألياف الغذائية والفيتامينات، ومضادات الأكسدة.
  • وتشير الدراسات البحثية أن oligonol، والجزيئي المنخفض البوليفينول الوزن، وجدت بكثرة في الفاكهة يتشي. ويعتقد Oligonol أن يكون المضادة للأكسدة وإجراءات مكافحة فيروس الأنفلونزا. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يساعد على تحسين تدفق الدم في الأعضاء، وخفض الوزن، وحماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية الضارة. (تاكويا ساكوراي (جامعة Kyorin، اليابان)، Biosci. Biotechnol. الكيميائية الحيوية.، 72 (2)، 463-476، 2008).
  • الليتشي، مثل الحمضيات، هو مصدر ممتاز للفيتامين C؛ توفر 100 غ من الفواكه الطازجة 71.5 ملغ أو 119٪ من القيمة اليومية الموصى بها. تشير الدراسات إلى أن استهلاك الفواكه الغنية بفيتامين C يساعد الجسم البشري يطور مقاومة ضد العوامل المعدية وكنس الضارة، والجذور الحرة الموالية للالتهابات.
  • وعلاوة على ذلك، بل هو مصدر جيد جدا من فيتامين ب المركب مثل الثيامين، النياسين، والفولات. هذه الفيتامينات ضرورية لأنها تعمل من خلال العمل كمساعد العوامل التي تساعد الجسم على استقلاب الكربوهيدرات، والبروتين، والدهون.
  • يحتوي الليتشي أيضا على كمية جيدة جدا من المعادن مثل البوتاسيوم والنحاس. البوتاسيوم هو عنصر هام من عناصر الخلية وسوائل الجسم تساعد على التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم. وبالتالي، فإنه يوفر حماية ضد السكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية. مطلوب النحاس في إنتاج خلايا الدم الحمراء.

اختيار وتخزين

تتوفر في الأسواق من يونيو.-أكتوبر. الفواكه الطازجة يتشي. الفاكهة يجب أن يسمح لتنضج تماما على الشجرة نفسها منذ عملية النضوج توقف قريبا بعد حصادها. على مدى النضج يجعلها تتحول الداكن والبني في المظهر وتفقد بريقها ونكهة. في حين الحصاد، قص قبالة يقضوا الفاكهة بأكمله، والحفاظ مجرد قطعة قصيرة من جذع تعلق على الفاكهة.

في المتجر، واختيار الفواكه الطازجة التي تتميز، دون انقطاع أو العفن. الليتشي لديها صلاحية جيدة جدا. يمكن أن تظل الفواكه الطازجة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى خمسة أيام، ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى خمسة أسابيع في الثلاجة. كما يمكن تجميدها أو المجففة والمعلبة لأغراض التصدير.

lychees_unripe

مجاملة المحتوى: http://www.nutrition-and-you.com/Lychee.html

يكون إجتماعي، حصة!
رفعت في: المدونة العلامات:

قد ترغب:

الحصول على خصم 58٪ للديلوكس Zensation في CENTRE POINT HOTEL شدلم الحصول على خصم 58٪ للديلوكس Zensation في CENTRE POINT HOTEL شدلم
"إقامة رائعة" مراجعة من قبل ضيفنا من بيرث، أستراليا "إقامة رائعة" مراجعة من قبل ضيفنا من بيرث، أستراليا
"بحث حقيقي: مثالية لرجال الأعمال والسياح السفر" من قبل ضيفنا من لندن، المملكة المتحدة "بحث حقيقي: مثالية لرجال الأعمال والسياح السفر" من قبل ضيفنا من لندن، المملكة المتحدة
"فندق رائع وغرفة فسيحة" مراجعة من قبل ضيفنا من كوالا لمبور، ماليزيا "فندق رائع وغرفة فسيحة" مراجعة من قبل ضيفنا من كوالا لمبور، ماليزيا

اترك رد

إرسال تعليق
CAPTCHA Image
تحديث الصورة

© 2015 سنتر بوينت فندق انجسوان. جميع الحقوق محفوظة.
مدعوم من CPH.

الفسفور الابيض

٪ المدونين د مثل هذا: